【連載コラム】若さを保つ 3 大ビタミンが豊富!冬野菜〜小松菜編

公開日:2018年12月26日

【連載コラム】若さを保つ 3 大ビタミンが豊富!冬野菜〜小松菜編

INDEX

小松菜に含まれる栄養素

小松菜には、β-カロテンやビタミンC、ビタミンE、カルシウムなど

若さを保つために必要な栄養素をたっぷり含んでいます。

これは肌を守り、シミを作りにくくします。

また、カルシウムの含有率は野菜の中でもトップクラスであり、

なんと、ほうれん草の 3 倍以上です。

関係ないと思われがちなカルシウムと美肌の関係ですが、

カルシウムには新陳代謝を促し、肌細胞にある保湿成分を

活性化させる働きもあるため シワや乾燥を防いでくれます。

しかし、カルシウムの吸収を妨げるリンという物質があります。

リンはインスタント食品や加工食品に多く含まれているので摂りすぎには注意しましょう!

小松菜の旬の時期


小松菜は各地のハウスで栽培されているので、

通年出荷されていますが、旬は12月〜1月です。

新鮮な小松菜の選び方

★茎が大ぶりでしっかりしているもの

★葉に丸みがありみずみずしいもの

★葉肉が厚く濃い緑色のもの

簡単おすすめメニュー

アンチエイジング効果抜群!

小松菜スムージーの作り方 小松菜 2~3 枚
☆キウイ 1個
☆はちみつ 少々
☆レモン汁 少々
☆水 150cc

ミキサーで混ぜるだけ、簡単スムージー!!

9 件

関連記事